La lasañaza de carne es un plato más fácil de lo que parece. Sobretodo si compramos la bechamel ya hecha.
Ingredientes para 4 personas
Carne picada de ternera o de vacuno. Yo personalmente prefiero la de vacuno, y necesitaremos 700g aproximadamente.
Pimiento verde y rojo, unos 100g de cada.
Cebolla, otros 100g.
Tres dientes de ajo.
Un brick de bechamel, ya listo para usar. Nosotros los compramos en Mercadona y son de 500g.
Un bote de tomate, utilizaremos la misma cantidad de tomate que de carne.
Una pastilla de mantequilla.
Placas de lasañaza, una caja. Si hay que ponerlas a remojo pues se remojan.
Queso rallado unos 100g
Preparación:
Sofreiremos la carne picada conjuntamente con los ajos. Siguiendo nuestra política de no manchar más de una sartén, apartaremos la carne y rehogaremos los pimientos y la cebolla. Cuando lo tengamos todo lo mezclamos y vertemos parte del tomate. Lo tenemos unos 5 minutos en el fuego para que ligue la salsa con la carne.
Mientras realizábamos lo anterior, deberíamos haber pre-calentado el horno a unos 200º.
Sacamos la bandeja (que debe estar caliente) donde va a ir la lasañaza y frotamos con una pastilla de mantequilla la base de la bandeja. Ahora colocamos las placas de tal manera que cubran toda la base de la lasañaza. Realizado esto, añadiremos la mezcla de carne, tomate, pimiento, etc. Encima pondremos una capa de tomate y una de bechamel. Una vez terminado repetiremos el proceso hasta que lleguemos a la ultima capa en la que pondremos bastante más bechamel que en las demás y queso rallado por encima.
Por ultimo hornearemos la lasañaza durante unos 30 minutos a 200º.
